薑黃粉是植物薑黃 (與薑是同科的親戚) 的地下莖乾燥後，以低溫冷磨而成，是一種天然色素，也是天然辛香料，是烹調咖哩的主要材料之一。
薑黃是一種「超級食物」，其中的有效成分「薑黃素 Curcumin」具有很強抗氧化及消炎效果，適合作為日常的保健養生食物。
薑黃素屬脂溶性營養素，因此加入日常的飲品或食物中食用，或與健康油 (如牛油果油、椰子油等) 、黑胡椒一同食用，會比較容易吸收。
根據世界衛生組織 (WHO) 建議，成人的薑黃粉每日建議攝取量為 2 – 3 克 (相等於大約 60 – 150 毫克薑黃素)。
薑黃素功效
- 協助消炎、 舒緩關節疼痛
- 強效抗氧化
- 維護心血管健康
- 維護腦部功能
- 舒緩情緒
- 改善睡眠 (可於晚餐食用)
- 延緩衰老、改善膚質
- 協助消脂
- 煮魚或肉時加入， 可去除腥味
- 作為天然黃色色素，為糕點上色
特別適合
- 老年人
- 關注心臟及血管健康人士
- 受炎症困擾人士
注意
孕婦及化療期間不宜食用
*此產品没有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦没有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。*
